Tradiciones: Cecina ¡de Yecapixtla para el mundo!
Para prepararla, se destaza la carne del lomo de la res en tiras largas y delgadas, posteriormente se condimentan con sal fina y se dejan orear por 30 minutos sobre tablas de madera
Para prepararla, se destaza la carne del lomo de la res en tiras largas y delgadas, posteriormente se condimentan con sal fina y se dejan orear por 30 minutos sobre tablas de madera