Con pruebas rápidas, el Ayuntamiento busca detectar clembuterol en reses
Tras darse a conocer la intoxicación de varias personas por consumo de carne contaminada por clembuterol, el director de Bienestar Social en Yecapixtla, Julio César Villalba, señaló que se buscan adquirir pruebas rápidas para detectar clembuterol en la carne de los negocios, así como en el ganado de productores.
Actualmente, dijo, trabajarán de manera coordinada con productores de ganado y tablajeros, además de las autoridades de Salud municipal, para atender y prevenir que se registren más casos de intoxicación al consumir carne contaminada, al evitar el uso de químicos para la engorda de ganado. "Hemos emprendido varias acciones en Yecapixtla, uno será concientizar a los productores para que no utilicen químicos como clembuterol para la engorda de ganado; además, estamos adquiriendo pruebas rápidas para detectar clembuterol y aplicarlas en las carnicerías y en el ganado", detalló.
De acuerdo con el funcionario, el alcalde se reunió con comerciantes dedicados a la venta de carne, en donde precisaron que estás intoxicaciones no se han dado por consumo de cecina, ya que precisaron que la carne cuenta con certificaciones.