Dentro de las instalaciones de la Escuela Primaria "Jaime Torres Bodet" de Jiutepec, la secretaria de Salud estatal, Patricia Mora, señaló que el lema que promueve este año la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO) es "El clima está cambiando. La alimentación y la agricultura también", por lo que se organizó un concurso de recetas tradicionales, con el cual se invitó a conservar las riquezas culinarias.
La titular del DIF Morelos, Elena Cepeda, informó que se ha hecho un trabajo intenso para llevar alimentos a niños y niñas de la entidad; es por ellos que actualmente 655 escuelas son beneficiadas con los desayunos escolares y diariamente se entregan 70 mil desayunos.
Además, la entidad cuenta con 394 comedores comunitarios, con los que se favorece a más de 20 mil infantes.
Sin embargo, resaltó Elena Cepeda que con la finalidad de generar sus propios alimentos, se han desarrollado 70 huertos, 20 microtúneles, en los que siembran hortalizas en escuelas, así como invernaderos en los municipios de Axochiapan, Jiutepec, Ayala y Tetecala, en los que se producen 10 toneladas de alimentos para los comedores comunitarios.
Próximamente se espera abrir otros cuatro invernaderos en los municipios de Tlayacapan, Temoac, Jojutla y Jiutepec.
Por su parte, Carlos Prado Butrón, jefe de la Unidad de Población Vulnerable del DIF nacional, agradeció el apoyo y suma de las autoridades estatales en el Registro Nacional de Peso y Talla, que aún se levanta en todo el país, con el objetivo de evaluar el estado de nutrición de poco más de 14 millones de niñas y niños.
"Permitirá cubrir cerca de 100 mil centros educativos en todo el país. Esta información de registro permitirá construir un conjunto de datos que le permitirán a las autoridades de salud, de educación, del DIF y a todas aquellas dependencias de nivel federal, estatal y municipal contar con información que les permita conocer el estado de nutrición de todos los infantes que cursan el nivel primaria", precisó.
Carlos Prado Butrón indicó que diariamente a nivel nacional, en los dos mil 450 municipios, se entregan seis millones 200 mil desayunos, lo que representa la posibilidad de entregar alimentos a todos aquellos niños que no tiene la oportunidad de desayunar.
Nancy López Contreras, coordinador del Programa Escuela Sana del Instituto de Educación Básica del Estado de Morelos (IEBEM), precisó que aún no se tienen los resultados del Programa Nacional de Peso y Talla aplicado en la entidad; sin embargo, la preocupación sigue siendo la desnutrición, el sobrepeso y la obesidad en niñas y niños.
Aseguró que el problema de sobrepeso y obesidad en niños no es exclusivo de los menores que radican en la ciudad y lamentó que por estas causas se presente diabetes infantil.
En cuanto a la no venta de comida chatarra dentro y fuera de las escuelas, Nancy López indicó que se sigue un trabajado interinstitucional, pero los Ayuntamientos no deben permitir la instalación de puestos afuera de los planteles educativos, finalizó.
En el evento, las autoridades realizaron la premiación del concurso de recetas tradicionales en las que Huitzilac fue elegido como primer lugar, por su platillo de barbacoa; en segundo lugar, Ayala, por el ceviche de caracol, y en tercer lugar quedó Tlaltizapán, por su tamal de bagre.